Das Abenteuer der Familie Chauvin
Ein wenig Geschichte!
Um den Ursprung des Komplex Le Lac kennenzulernen, müssen wir bis zu den Anfängen des 20. Jahrhunderts zurückgehen. Auf einem typischen Bauernhof des Haut Doubs eröffnet die Familie McGlynn das Hotel Beau Site und das Restaurant du Tramway, das der linken Seite des Hotels entspricht, wie wir es heute kennen. Im Jahr 1939, während des Zweiten Weltkriegs, wurde das Hotel von der deutschen Wehrmacht beschlagnahmt und der Speisesaal in eine Garage umgewandelt.
Die Geburt des Hotel Le Lac
Mit der Unterzeichnung des Waffenstillstands 1945 wurde das Hotel erneut beschlagnahmt, dieses Mal allerdings von französischen Organisationen, um Deportierte und Flüchtlinge zu beherbergen. Das Abenteuer der Familie Chauvin begann im Jahr 1949. Fernand Chauvin, der in Les Grangettes im Jura Pferdehändler war, verkaufte seinen Hof und seinen gesamten Besitz, um sich mit seiner Frau und seinen Kindern im Hotel Le Lac niederzulassen.
Der Komplex Le Lac
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3Drei Hotels
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3Der drittgrößte natürliche See Frankreichs
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3Drei Restaurants
- Um ihr Angebot zu vervollständigen, eröffnete die Familie Chauvin 1994 ein neues Restaurant: das Restaurant du Fromage, in dem man regionale Küche in einem typischen von Hand geschnitzten Holzrahmen probieren kann. Fondue, Raclette oder Tartiflette begeistern die Gäste.
- 1999 erhält das komplexe Konzept mit der Eröffnung eines neuen Restaurants und eines neuen Hotels seine volle Bedeutung: das Restaurant à la ferme und das Hotel La Poste.
- Im Jahr 2017 stellte sich die Familie Chauvin schließlich einer neuen Herausforderung und gründete Les Rives Sauvages, ein Vier-Sterne-Hotel mit 16 Suiten, Spa und Innenpool.
- Heute arbeitet die Familie Chauvin jeden Tag in allen Einrichtungen des Complexe Le Lac und im Spa-Hotel Les Rives Sauvages und sorgt dafür, dass jeder Kunde zufrieden ist und eine gesellige und entspannende Zeit am Rande eines der schönsten Seen Frankreichs verbringt.
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